家常 海虾 清炒蒜蓉美味做法大全

海虾家常做法推荐盐水煮的，这样更能体现出虾的鲜味。具体做法如下：

1. 将海虾用清水冲洗干净，同时清除虾头和虾身的泥线以及虾脚和虾枪部分；

2. 锅中加入足够的清水，加入姜片、葱段和少许盐，将水煮沸；

3. 待水煮沸后，将处理好的海虾倒入锅中，煮沸后撇去表面浮沫，并继续煮2-3分钟；

4. 用漏勺将煮好的海虾捞出，沥干水分，装入盘中；

5. 根据个人口味，可以在煮虾的水中加入些许盐、香油等调料，制成蘸料，蘸着虾吃更加美味。

此外，如果想尝试不同的烹饪方式，还可以做蒜蓉粉丝蒸海虾，具体做法是：

1. 粉丝提前用温水泡发（约20-30分钟），捞起控干水分，稍微剪短一点；

2. 清理好的海虾用料酒、生抽、些许盐和黑胡椒粉抓匀腌制10-15分钟；

3. 把腌好的海虾放在粉丝上，锅里放水烧开，放入锅中连盘端到大火蒸3-5分钟；

4. 把蒸好的虾拿出来扔掉葱和姜丝，摆上新剁的蒜蓉，继续撒葱花、芝麻和小米椒碎；

5. 把烧热的三分之一碗食用油均匀地淋在蒜蓉上再入锅蒸3-5分钟；

6. 从锅中取出后重新倒酱油、白糖、少许料酒分解的蒜蓉调味汁及少量葱花拌好即可。

以上就是两种海虾的家常做法，可以根据自己的口味和偏好选择不同的烹饪方式。

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